Ingredienser ½ påse tacochips 500 g älgfärs, nötfärs eller Qourn 1 påse tacokrydda 1 ½ dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 200 g philadelphiaost, vitlök och örter 2 dl crème fraiche 3 tomater 1 paprika 1 rödlök Riven ost Gör så här Fräs färsen i lite margarin och krydda efteråt. Häll i vatten och buljongtärning. Koka tills…
Read moreIngredienser 4.5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 dl vichyvatten 100 g smör o smör till järnet 1 msk socker 1 krm salt Gör så här Smält smöret och låt det svalna. Sikta ner mjölet i en bunke. Tillsätt bakpulver, socker och salt. Rör om. Ha i mjölk och…
Read moreServera med stekt bacon eller lönnsirap. För 8-10 stycken behövs: Ingredienser 2 ½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver ½ tsk salt 1 msk socker 2 ½ dl mjölk 2 msk smält smör + smör till stekning 1 ägg Gör så här Blanda ihop de torra ingredienserna till smeten. Vispa sedan i mjölk, smör och sist ägget.…
Read moreIngredienser 200 g rumsvarmt smör 1 dl strösocker 2 dl farinsocker 1 ägg 5 dl vetemjöl 1 tsk bikarbonat 2 tsk vaniljsocker 0,5 tsk salt 2 dl hackad mörk choklad (~70%, gärna av god kvalité) 2 dl hackad mjölkchoklad Vill du göra kakan lite mer amerikansk? Tillsätt 1 dl jordnötssmör. Gör så här Sätt ugnen…
Read moreIngredienser 2 paket mascarponeost, (250 g/paket) 5 msk strösocker 3 dl vispgrädde 4 st äggulan 200 gram Savoiardikex, ca 24 stycken, ladyfingers 1,5 msk Amarettolikör, 4 msk kaffe, starkt, gärna espresso ~ 1 msk kakao Gör så här Blanda grädden med 1 msk socker i en djup bunke. Vispa grädden ganska hårt. Separera äggulan från…
Read moreIngredienser 8 portabellosvampar 25 g smör 2 vitlöksklyftor ½ tsk chiliflakes 1 kvist rosmarin Salt och svartpeppar 1 baguette eller stor ciabatta 1 uppvispat ägg Risenta solroskärnor 1 paket halloumi 1 rödlök 1 knippe ruccola BBQ-sås Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Pensla brödet med det uppvispade ägget och strö solroskärnor över. Rosta…
Read moreIngredienser (obs 3 port) 60-70 g mörk choklad (desto finare desto godare mousse) 1 msk flor- eller strösocker 1/4 dl mjölk 1 ägg 1 msk rom (whisky), eller efter smak så klart Gör så här Smält chokladen och blanda den sedan med socker och mjölk. Skilj på äggulan och vitan, rör ner gulan i chokladsmeten.…
Read moreIngredienser 3 ägg 2 dl socker 1 litet philadelfia ost (silverpapper) – ca 2-3 msk 1 tesked vaniljsocker ½ paket digistivkex 3 dl grädde 1 daimpåse, finhackad daim (~3 dubbeldaim) Gör så här Smöra en form och smula digistivkex och täck insidan av formen väl. Dela äggen Rör samman 3 äggulor med 2 dl socker. Vispa…
Read moreIngredienser 250 g färs av kyckling, nötkött eller tofu 1 msk rostad sticky rice pulver 1 msk ingefära (helst galangal), finhackad 3 stjälkar citrongräs, finhackad 7 spring onions (eller salladslök), finhackad 1 ”handfull” koriander 1 msk schalottenlök, fint skivad ½ msk röd chili, finhackad ½ msk bean sprouts (haricots verts) Dressing 3 msk fisksås 1…
Read moreIngredienser 250 g finhackad kyckling eller tofu 1 näve glasnudlar, blötlagda i vatten i tre timmar ½ dl finhackad gul lök 5 äggulor 1 dl finhackad potatis, i 2-3 cm långa strimlor (tändstickor) ½ dl finhackad morot, i 2-3 cm långa strimlor 1 dl färska sojabönskott 1 tsk salt 1 msk sojasås 1 msk fisksås…
Read more