Ingredienser

• 3 ägg
• 2 dl socker
• 1  litet philadelfia ost (silverpapper) – ca 2-3 msk
• 1 tesked vaniljsocker
• ½ paket digistivkex
• 3 dl grädde
• 1 daimpåse, finhackad daim (~3 dubbeldaim)

Gör så här

1. Smöra en form och smula digistivkex och täck insidan av formen väl.
2. Dela äggen
3. Rör samman 3 äggulor med 2 dl socker.
4. Vispa 3 äggvitor – de ska vara fluffigt, ganska hårt, men inte maräng.
5. Vispas vispgrädden, den ska inte vara rinnande men sitta ihop
6. Blanda äggsmet (gul) med grädde, därefter blandar du i vaniljsocker, philadelfia och nästan all daimen (spara lite till toppen som dekoration).
7. Vänd i äggvitorna
8. Häll i smeten i formen, toppa med lite daim
9. Ställ in i frysen i 4 h med folie

Det tar ca 10-20 min att tina.