Ingredienser Bönsås 1 rödlök 1 tsk olja 2 vitlöksklyftor 2 tsk spiskummin 2 tsk chilipulver 3 msk tomatpuré 390 g krossade tomater salt och svartpeppar 410 g stora vita bönor 410 g svarta bönor 340 g majskorn Enchilada 8 tortillabröd 1 1/2 dl riven ost Tomatsalsa 3 tomater 2 avokador 1 kruka koriander 1 lime…
Read moreIngredienser ½ påse tacochips 500 g älgfärs, nötfärs eller Qourn 1 påse tacokrydda 1 ½ dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 200 g philadelphiaost, vitlök och örter 2 dl crème fraiche 3 tomater 1 paprika 1 rödlök Riven ost Gör så här Fräs färsen i lite margarin och krydda efteråt. Häll i vatten och buljongtärning. Koka tills…
Read moreIngredienser 4.5 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 3 dl mjölk 1 dl vispgrädde 1 dl vichyvatten 100 g smör o smör till järnet 1 msk socker 1 krm salt Gör så här Smält smöret och låt det svalna. Sikta ner mjölet i en bunke. Tillsätt bakpulver, socker och salt. Rör om. Ha i mjölk och…
Read moreIngredienser 8 portabellosvampar 25 g smör 2 vitlöksklyftor ½ tsk chiliflakes 1 kvist rosmarin Salt och svartpeppar 1 baguette eller stor ciabatta 1 uppvispat ägg Risenta solroskärnor 1 paket halloumi 1 rödlök 1 knippe ruccola BBQ-sås Gör så här Sätt ugnen på 225 grader. Pensla brödet med det uppvispade ägget och strö solroskärnor över. Rosta…
Read moreIngredienser 150 g chevre 500 g förkokta rödbetor 1 grapefrukt 250 g grönkål 1 pizzadeg 1,5 dl rostade solroskärnor 1 vitlöksklyfta Olivolja Salt Gör så här Sätt ugnen på 200 grader Rulla ut pizzadegen på en ungsplåt. Dela degen i 4 delar på längden och gör ett litet mellanrum. Grädda i mitten av ungnen tills…
Read moreIngredienser Plättar 2 paket kikärter 340 g majskorn 1 rödlök 1 röd peppar 2 dl mjölk 1 1/2 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 ägg 1 msk olja 4 port ris Tzatziki 1 gurka 1 vitlöksklyfta 2 dl matyoghurt salt och peppar Tillbehör Sallad, eller Bulgur Gör så här Plättar: Låt kikärterna och majsen rinna…
Read moreIngredienser 4 jordärtskockor 8 potatisar (mjölig sort) 1 dl grädde 0,5 dl mjölk 0,5 tsk muskot 0,5 tsk svartpeppar 1 tsk salt 3 msk smör Gör så här Skala potatis och jordärtskockor, koka tills de är ordentligt mjuka och mosa noggrant (för ännu finare puré kan du kan även använda en potatispress och sedan pressa…
Read moreHimmelska körsbärstomater 250 g körsbärstomater 1 msk olivolja 1 tsk socker 1 tsk timjan salt peppar Gör så här Sätt ugnen på 120 grader. Dela körbärstomaterna och krydda med timjan, socker, salt och peppar, slutligen häll på olivolja och blanda väl. Lägg upp dem på en bakplåtspapper med skalet ner och låt dem bakas i…
Read moreIngredienser 4 port risonipasta (100g) 1 liten rödlök 2 huvuden gemsallad (à 80 g) 200 g soltorkad tomat i olja 1/2 dl rostade solroskärnor 400 g halloumiost 1 tsk olja 1 liten vitlöksklyfta Dressing 3 msk olja från de soltorkade tomaterna 3 tsk rödvinsvinäger 3 tsk dijonsenap salt och peppar Gör så här Koka risonin…
Read moreFyllning: 400 g broccoli 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 msk Smör 3 dl riven ost Äggstanning: 3 ägg 3 dl matlagningsgrädde 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Gör så här: Förbered pajskal Sätt ugnen på 200°. Skär broccolin i bitar och koka den i lättsaltat vatten ca 5 min, låt rinna av. Ansa och strimla…
Read more