Category Archives: Paj

Sommarpaj

Ingredienser 1 st zucchini 2 dl mjölk 4 st ägg 0,5 kruka(or) gräslök 0,5 kruka(or) basilika olivolja 400 gram potatis, kokt, i skivor 2 st vitlöksklyfta(or) 1 st rödlök 1 st paprika 1 paket fetaost Tillbehör 0,5 st gurka 2 st tomat(er) Gör såhär Sätt ugnen på 200 grader. Gör en pajdeg och tryck ut den i en form. Fyllning: Skölj zucchini och paprika och skär i mindre bitar. Skala och skär rödlöken i klyftor. Skala och finhacka…

Read more

Broccolipaj

Fyllning: 400 g broccoli 1 purjolök 1 vitlöksklyfta 1 msk Smör 3 dl riven ost Äggstanning: 3 ägg 3 dl matlagningsgrädde 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Gör så här: Förbered pajskal Sätt ugnen på 200°. Skär broccolin i bitar och koka den i lättsaltat vatten ca 5 min, låt rinna av. Ansa och strimla…

Read more

Pajskal

Ingredienser 125 g Smör 1 dl vetemjöl 1,5 dl Grahamnsmjöl 0,5 dl rågmjöl 1 msk linfrön 2 msk kallt vatten Gör så här Sätt ugnen på 200 grader Kör smör, mjöl o linfrön i matberedare. När smöret och mjölet är mixat, tillsätt vattnet och kör lite till Tryck ut degen i formen och gör hål…

Read more

Sötpotatispaj med spenat och fetaost

1 förgräddat pajskal Fyllning 800 – 1 000 g sötpotatis 2 gula lökar 2 lagerblad 1/2 dl grädde 2 ägg salt och peppar 2–3 vitlöksklyftor 300 g färsk bladspenat Topping: 150 g fetaost Gör så här Sätt ugnen på 200 grader.Skala sötpotatisen, skär den i mindre bitar och koka den mjuk tillsammans med klyftad lök…

Read more