Ingredienser
- 250 g finhackad kyckling eller tofu
- 1 näve glasnudlar, blötlagda i vatten i tre timmar
- ½ dl finhackad gul lök
- 5 äggulor
- 1 dl finhackad potatis, i 2-3 cm långa strimlor (tändstickor)
- ½ dl finhackad morot, i 2-3 cm långa strimlor
- 1 dl färska sojabönskott
- 1 tsk salt
- 1 msk sojasås
- 1 msk fisksås
- ½ msk socker
Gör så här
- Blanda ingredienserna med händerna i en skål.
- Tryck ihop varje potion till en hård klump om 2-3 msk, som rullas in i rispapper
- Hetta upp olja (jordnötsolja) i en wokpanna
- Fritera tills vårrullarna blir guldfärgade, ta upp, och låt rinna av på galler/hushållspapper